Visita a la región de Cognac

Depósitos de Eaux-de-vieUn grupo de integrantes de nuestro Colegio recorrimos la región de Cognac en visita privada a principios de octubre.

El entorno de esta región es de una belleza considerable lo nos vino facilitado por el excelente tiempo que hizo, con temperaturas por encima de los veinte grados.

Para ver la zona con cierto detalle  hace falta estar al menos una semana laboral, lo que no fue nuestro caso. Durante cinco días se pueden visitar los pueblos de la comarca, cada uno de los cuales merece que nos detengamos en alguna de sus bodegas.

Además del coñac, universalmente famoso, allí se elabora un vino de aperitivo de gran calidad y muy popular en Francia, llamado el Pineau des Charentes. Su graduación es un poco más alta que la de un vino normal (17%) pero su sabor es muy intenso y singular.   

La ciudad de Cognac requiere al menos un día para visitarla. Es aconsejable empezar por el Museo de las artes del Coñac. Allí venden una guía (10 EUR) que clasifica las distintas marcas de la zona y las diversas variedades de cada una de ellas. Resulta muy útil antes de comprar alguna botella porque la relación calidad-precio dista de ser lineal.

En esa localidad se encuentran las principales elaboradoras de este licor: Remy Martin, Hennessy, Otard, Camus y Martell. Nosotro visitamos esta última (7,5 EUR la entrada) que hace un recorrido histórico de la compañía y de la elaboración del coñac. El concepto más novedoso es el de Eau-de-vie, el destilado que constituye el corazón del licor. Muy interesante.

Si da tiempo,  se puede recorrer en barco el rio Charentes desde el embarcadero desde donde  las barcazas (gabarres) transportaban el vino por el país antiguamente.

Si nos os acostumbráis a comer a las 12,  hay sitios para hacer el brunch. Aconsejamos L´Epi Galois (en frente de Bodegas Martell) donde se hacen unas fussettes (mini-bocadillos) excelentes.

Esta época del año es buena para esta visita. Resulta llamativo para un mediterráneo ver el suelo de las calles lleno de castañas que han caído de los árboles.

Si quereís conocer más detalles de esta interesante región poneos en contacto con el Colegio y preguntad por Enrique Vaqué.