Se celebró la feria FOOD INGREDIENTS en Frankfurt

La feria de los ingredientea alimentarios Food Ingredients 09 tuvo lugar en Frankfurt del 17 al 19 de noviembre.

Esta feria es la más importante en Europa en este sector y se celebra conjuntamente con la feria Natural Ingredients. Además de los habituales stands de ingredientes de diversos sectores (derivados lácteos, aminoácidos, cereales, ovoproductos, grasas) está el área FIPSS (Food Ingredients Processing Safety and Services) que incluye el conjunto de servicios que la industria alimentaria necesita (análisis, certificaciones, investigación bajo demanda, información de mercados, higiene, etc)

Si a esto añadimos un amplio conjunto de conferencias técnicas y área temáticas (productos orgánicos, biotecnología) concluiremos que resulta una visita obligada para el químico alimentario y el  técnologo en alimentos.

La próxima edición será dentro de 2 años en París (del 29 de noviembre al 1 de diciembre) pero en el 2010  que viene tendrá lugar en Madrid  la feria Health Ingredients Europe (del 16 al 18 de noviembre) . Esta feria está más enfocada a los alimentos funcionales pero también aconsejamos visitarla al menos un día.

Finalmente, queremos señalar que el Dr. Enrique Vaqué, vicesecretario del I. Colegio de Químicos de la C.V aprovechó a el desplazamiento  a la feria que hizo por motivos profesionales para saludar  a las empresas de la Comunidad Valenciana que estaba presentes con parada propia. Saludamos al Dr. Ernesto Wlasiuk, de Bodegas Mamerto de la Vara  que exponía allí sus vinos y licores dulces (en la foto). También tenía parada  la empresa Roha Dyechem, de colorantes alimentarios, situada en Torrent.

Pensamos que es muy corta la presencia de empresas de la Comunidad, habida cuenta de que el ICEX subvencionaba parcialmente la asistencia y la internacionalización resulta imprescindible para el futuro de  cualquier PYME.